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1、 鲁菜 / 川菜 /苏菜 /粤菜 / 闽菜 /浙菜 / 湘菜 /徽菜 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。

2、同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。

3、有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。